南伊豆の下流であじ、ムロアジ、金目鯛、さんま、イカ等の干物を加工・販売/やまよ水産
やまよ水産
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こんにちは、やまよ水産です

やまよ水産干し状態
伊豆の海に囲まれた自然あふれる南伊豆「下流(したる)」当店はこの地域にて20年以上地域の皆様に愛される干物を販売してきました。南伊豆の最適な環境で海から吹き上げる浜風と天日干し、そしてより天日に近い乾燥機で干した、昔ながらの懐かしいふるさとの味です。

乾燥機にて干すことにより、短時間で、天日干し以上に乾燥させることができるようになり、より一層旨みや栄養をぎゅぎゅっと凝縮させることが出来ます!しょっぱすぎず、薄すぎず、絶妙な味わいに仕上げております。どうぞご賞味下さい。


当店の干物作りをご紹介します!

脂が十分に乗っているので、焼くと表面は香ばしく、中はほくほく・ふんわりとした柔らかさに。
噛めばジューシーなうまみが口いっぱいに広がります。

塩加減もちょうどよく、塩辛さをほとんど感じないとご好評を頂いております。
私たちが心を込めて、一枚一枚丁寧に仕上げています。
弱火でじっくり焼いたら白いごはん・温かいお味噌汁、お酒のおつまみと一緒にどうぞご賞味下さい。